จุดสำคัญของห้องครัวคือการทำความสะอาดจุดตายในครอบครัว ทุกคนใช้วิธีการทำความสะอาดที่หลากหลาย แต่หลายๆ คนใช้วิธีการของตนเองแต่กลับมองข้ามว่าวิธีการของตนเองนั้นดีต่อสุขภาพหรือไม่ แล้ว ตู้ครัวสแตนเลส ผู้ผลิตเตือนทุกคนถึงความเข้าใจผิดที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อทำความสะอาดห้องครัว:

1. ขัดเครื่องครัวอะลูมิเนียมซ้ำๆ:
เครื่องครัวในครัวบ้านๆ หลายชิ้นทำจากอะลูมิเนียม เช่น หม้ออัดความดัน หม้อต้มน้ำร้อน หม้ออะลูมิเนียม เป็นต้น เมื่อทำความสะอาดเครื่องครัวอะลูมิเนียม บางคนชอบใช้ลูกเหล็ก ผงขจัดการปนเปื้อน หรือวัตถุที่หยาบและแข็งอื่นๆ ไม่ใช่ทางวิทยาศาสตร์ เนื่องจากมีชั้นอะลูมิเนียมออกไซด์อยู่บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อะลูมิเนียมเพื่อปกป้องอะลูมิเนียมภายใน เช่น การขัดผลิตภัณฑ์อะลูมิเนียมด้วยวัตถุแข็ง ขั้นแรกให้ทำลายชั้นอะลูมิเนียมออกไซด์และส่งผลต่ออายุการใช้งาน ประการที่สอง ผงอลูมิเนียมที่เหลือจะเข้าสู่ร่างกายมนุษย์พร้อมกับอาหารและส่งผลกระทบต่อมนุษย์ สุขภาพร่างกายแข็งแรง

2. เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทั้งหมดควรได้รับการฆ่าเชื้อในตู้ฆ่าเชื้อ:
อย่าวางเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทั้งหมดไว้ในตู้ฆ่าเชื้อเพื่อฆ่าเชื้อโรค ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์เคลือบฟันจะถูกเผาด้วยควอตซ์ ดินประสิว โซเดียมคาร์บอเนต ฯลฯ ให้เป็นสารคล้ายเคลือบ เคลือบบนตัวอ่อนโลหะ และเผาเป็นลวดลายที่มีสีต่างกัน เคลือบประกอบด้วยสารประกอบทองแดงที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ สีสดใสโดยทั่วไปมีแคดเมียม แคดเมียมจะค่อยๆสลายตัวที่อุณหภูมิสูงและเกาะติดกับภาชนะอื่นๆ มันสามารถเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ร่วมกับอาหารได้ เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ผลิตภัณฑ์พลาสติกบางชนิดยังสลายสารที่เป็นอันตรายภายใต้อุณหภูมิสูง และไม่ควรวางในตู้ฆ่าเชื้อเพื่อฆ่าเชื้อโรค

3. ใช้ผงซักฟอกขจัดคราบน้ำมัน:
ผงซักผ้าเป็นผงซักฟอกสังเคราะห์ทางเคมีที่ใช้สำหรับการซักผ้าโดยเฉพาะ ประกอบด้วยฟอสฟอรัสและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างเช่น ผงซักฟอกมักใช้เพื่อทำความสะอาดภาชนะบนโต๊ะอาหาร และผงซักฟอกที่เหลืออยู่บนโต๊ะอาหารจะเข้าสู่ร่างกายมนุษย์พร้อมกับอาหาร มีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของอะไมเลส ตับอ่อน และเปปซินในร่างกายมนุษย์ได้อย่างมาก ทำให้เกิดพิษเล็กน้อยและส่งผลต่อสุขภาพของผู้คนได้ง่าย ดังนั้นจึงไม่สามารถใช้ผงซักฟอกทำความสะอาดภาชนะได้

4. มีดทำครัวและเขียงมีทั้งดิบและสุก:
บางครอบครัวใช้มีดทำครัวและเขียงแบบเดียวกันในการแปรรูปอาหารดิบและอาหารปรุงสุก ส่วนใหญ่จะ "ฆ่าเชื้อ" โดยการต้มด้วยน้ำเดือดก่อนใช้ แต่แบคทีเรียมักจะไม่ได้รับการทำความสะอาด และง่ายต่อการทำให้อาหารสุกปนเปื้อน ,หากรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนอาจทำให้เกิดโรคได้ควรใช้มีดทำครัวและเขียงแยกกัน

5. ละลายน้ำแข็งอาหารแช่แข็งอย่างรวดเร็ว:
อาหารที่นำออกมาควรละลายตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้อง และไม่แนะนำให้ใช้น้ำประปา น้ำร้อน ฯลฯ หากผลึกน้ำแข็งละลายเร็ว และเส้นใยและเซลล์ไม่สามารถดูดซึมสารอาหารได้ทันเวลาและล้น คุณภาพของอาหารจะลดลง ดังนั้นอาหารแช่แข็งควรละลายน้ำแข็งอย่างช้าๆ